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Brühwurst – Weiteres Wurst-Sortiment
Kabanos | Bockwurst | Krakauer
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Brühwurst – Gefüllter Schweinebauch
Schweinebauch, gefüllt mit fein zerkleinertem Grundbrät, bis 2cm großen Fleischeinlagen und Pistazien, vakuumverpackt
Zutaten: Schweinefleisch | Pistazien | Trinkwasser | jodiertes Speisesalz | Zuckerstoffe | Gewürze
Geschmacksverstärker: Glutamat
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Konservierungsstoff: E250
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Brühwurst – Bierwurst/Bierkugel
im Kunstdarm
Lagerung und Transport: unter 7°C
Zutaten: Schweinefleisch | jodiertes Speisesalz | Zuckerstoffe | Gewürze
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Säuerungsmittel: E575
Konservierungsstoff: Natriumnitrit | Rauch
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Kochwurst – Griebenwurst / Schwarzwürstel
Lagerung und Transport: unter 7°C
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Kochwurst – Zungenwurst
Lagerung und Transport: unter 7°C
Zutaten: Schweinezungen | Speck | Schwarten | Blut | Zwiebeln | jodiertes Speisesalz | Gewürze
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Konservierungsstoff: Natriumnitrit | Rauch
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Kochwurst – Leberwurst im Golddarm
Lagerung und Transport: unter 7°C
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Kochwurst – Leberwurst
im Natur- Fett- und Kunstdarm
Lagerung und Transport: unter 7°C
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Salami – Lechtaler Sennwurst
mit Käse nach Art einer Tiroler, mit 6 mm großer Körnung und Käsewürfel unergemengt, pikant gewürzt und bei trockener Hitze gegart
Hoher Magerfleischanteil und das tolle Käsearoma verleihen dieser Wurst den abgerundeten Geschmack
Lagerung und Transport: ohne Kühlung
Zutaten: Schweinefleisch | Rindfleisch | Wasser | jodiertes Nitritpökelsalz (E 250) | Zuckerstoffe | Gewürze
Stabilisator: E331,
Antioxidationsmittel: E300, Rauch
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Salami – Lechtaler Salami
Brühdauerwurst im Heißrauch gegart, mit 1-2mm großer Körnung, umgerötet, geräuchert, gereift und gegart, hervorragender Geschmack
Lagerung und Transport: ohne Kühlung
Zutaten: Schweinefleisch | Rindfleisch | jodiertes Nitritpökelsalz (E 250) | Zuckerstoffe | Gewürze
Stabilisator: E331,
Antioxidationsmittel: E300, Rauch
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Rohschinken – Schinkenspeck
Rohschinken, trocken gesalzen, gepökelt
Lagerung und Transport: einfache Kühlung
Zutaten: Schweinefleisch jodiertes Speisesalz | Zuckerstoffe | Gewürze
Konservierungsstoff: Natriumnitrit | Rauch
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Rohschinken – Schwarzwälder Schinken
Rohschinken, trocken gesalzen, gepökelt, mit Tannenholz geräuchert
Lagerung und Transport: trocken und leichte Kühlung
Zutaten: Schweinefleisch | jodiertes Speisesalz | Zuckerstoffe | Gewürze
Konservierungsstoff: Natriumnitrit | Rauch
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Rohschinken – Bauerngeräuchertes
Rohschinken, trocken gesalzen
Lagerung und Transport: einfache Kühlung
Zutaten: Schweinefleisch | Koreander | Wacholder | Lorberblätter | Pöckelsalz | Zwiebel | Rauch
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Kassler Kamm
ohne Knochen, gepökelt und gegart
100 g enthalten durchschnittlich:
169 kcal (707 kJ)
Fett: 9,6 g
Eiweiß: 19,7 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
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Haxe vordere
lose gesägt
100 g enthalten durchschnittlich:
183 kcal (763 kJ)
Fett: 10,8 g
Eiweiß: 20,4 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Bauch Kl.E mit Brust zugeschnitten
sauber zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
320 kcal (1325 kJ)
Fett: 29,0 g
Eiweiß: 13,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/fertig-5-300x231.jpg)
Schulter dick mit Schwarte
sauber zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
172 kcal (719 kJ)
Fett: 9,7 g
Eiweiß: 20,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Schulter schier mit Haxenfleisch
vollfleischig und mager
100 g enthalten durchschnittlich:
172 kcal (719 kJ)
Fett: 9,7 g
Eiweiß: 20,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Oberschale ohne Deckel
blank und sauber zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
110 kcal (465 kJ)
Fett: 1,9 g
Eiweiß: 22,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Schlegel schier
ohne Fett und zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
173 kcal (721 kJ)
Fett: 9,8 g
Eiweiß: 20,1 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Schlegel ohne Knochen
ohne Haxe, mit Schwarte, rund zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
226 kcal (938 kJ)
Fett: 16,8 g
Eiweiß: 17,6 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Bug Standard
ohne Knochen zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
131 kcal (551 kJ)
Fett: 5,1 g
Eiweiß: 20,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Rücken Premium
ohne Kette sauber zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
135 kcal (566 kJ)
Fett: 4,5 g
Eiweiß: 22,5 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Oberschale
zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
114 kcal (480 kJ)
Fett: 2,5 g
Eiweiß: 21,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/Schulter-rund-b-300x231.jpg)
Schulter rund
Schulter rund (falsches Filet) ohne Fettauflage, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
134 kcal (562 kJ)
Fett: 5,4 g
Eiweiß: 20,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/schulter-flach-b-300x231.jpg)
Schulter flach
Schulter flach, exakter Zuschnitt, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
134 kcal (562 kJ)
Fett: 5,4 g
Eiweiß: 20,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
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Chicken Nuggets
100 g rohe Chicken Nuggets enthalten 80 g Hähnchenfleisch (mit Bierteigpanade, paniert, gebraten)
Zutaten: Hähnchenfleisch | Panade | pflanzliches Öl | jodiertes Speisesalz | Gewürze
Inhalt/Packung: 225 g Nuggets, 25 g Sauce
Stückgewicht: ca. 22 g
Produkt-Vorteile: aus zartem Brust- und Keulenfleisch, knusprig gebraten
Dip-Sauce: Heinz Exotic-Sauce
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Hähnchenschnitte
100 g rohe Hähnchenschnitte enthalten 55 g Hähnchenfleisch, 14 g Putenformschinken, 11 g Käse (nach Cordon bleu art, paniert, gebraten)
Zutaten: Hähnchenfleisch | Panade | Putenformschinken | pflanzliches Öl | jodiertes Speisesalz | Gewürze
Inhalt/Packung: 2 Stück á 125 g, ca 250 g (L 200 x B 120 x H 50 mm)
Produkt-Vorteile: aus zartem Brust- und Keulenfleisch, Käse schmilzt erst beim Zubereiten, Fettgehalt Käse 45% i. Tr. knusprig gebraten mit saftigem Hähnchenformschinken
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Hähnchenschnitzel
100 g rohes Hähnchenschnitzel enthalten 80 g Hähnchenbrust (aus kalibrigen Brusfilets, paniert, knusprig gebraten, tiefgekühlt)
Zutaten: Hähnchenfleisch | Panade | pflanzliches Öl | jodiertes Speisesalz | Gewürze
Produkt-Vorteile: frisches, helles, zartes Fleisch, knusprig gebraten, Hausfrauenform
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Putenschnitzel
100 g rohes Putenschnitzel enthalten 80 g Putenfleisch (paniert, gebraten)
Zutaten: Putenfleisch | Panade | pflanzliches Öl | jodiertes Speisesalz | Gewürze
Inhalt/Packung: ca 300 g (L 200 x B 120 x H 50 mm)
Produkt-Vorteile: frisches, helles, zartes Fleisch von der Hüfte, knusprig gebraten, Hausfrauenform
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Schinkenschnitzel
100 g rohes Schweineschinkenschnitzel enthalten 80 g
Schweinefleisch
Zutaten: Schweinefleisch | Panade | pflanzliches Öl | jodiertes Speisesalz | Gewürze
Inhalt/Packung: ca 300 g (L 200 x B 120 x H 50 mm)
Produkt-Vorteile: frisches, helles, zartes Fleisch von der Hüfte, knusprig gebraten, Hausfrauenform
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Stücke vom Lamm
Folgende Teilstücke vom Lamm erhalten sie in unserem Landfrisch Fleischmarkt
(alle tiefgefroren):
Lamm:
Vorderhaxen | Hinterhaxen | Lammschulter mit Knochen |
Lammrücken im Ganzen
Lammrücken:
Lammrücken in Scheiben | Lammloins | Lammkronen
Lammkarree:
Lammkarree
Lammkeule:
Lammkeule mit Röhre
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Pute
Hähnchen im Ganzen als Frischware
Hähnchenbrustfilets gefrostet
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Hähnchen
Hähnchen im Ganzen als Frischware
Hähnchenbrustfilets gefrostet
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Kassler Kotelett
mild gepökelt und gegart
100 g enthalten durchschnittlich:
137 kcal (577 kJ)
Fett: 5,2 g
Eiweiß: 21,6 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/fertig-2-300x231.jpg)
Haxe hintere
lose, bayerischer Schnitt
100 g enthalten durchschnittlich:
159 kcal (667 kJ)
Fett: 8,1 g
Eiweiß: 20,6 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Kotelettrippe
sauber und kurant geschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
153 kcal (641 kJ)
Fett: 6,3 g
Eiweiß: 23,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/fertig-1-300x231.jpg)
Schälripperl
ohne Brustbein
100 g enthalten durchschnittlich:
218 kcal (905 kJ)
Fett: 15,6 g
Eiweiß: 18,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/fertig-9-300x231.jpg)
Bauch Kl.E ohne Brustspitz
vierkant geschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
328 kcal (1359 kJ)
Fett: 29,4 g
Eiweiß: 15,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Schulter ohne Knoche mit Schwarte
sauber zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
172 kcal (719 kJ)
Fett: 9,7 g
Eiweiß: 20,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Filetköpfe
zugeputzt im Beutel
100 g enthalten durchschnittlich:
110 kcal (465 kJ)
Fett: 2,0 g
Eiweiß: 22,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/fertig-3-300x231.jpg)
Filet
zugeputzt im Beutel
100 g enthalten durchschnittlich:
110 kcal (465 kJ)
Fett: 2,0 g
Eiweiß: 22,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/fertig-10-300x231.jpg)
Hals
sauber zugeschnitten, ohne Knorpel
100 g enthalten durchschnittlich:
169 kcal (707 kJ)
Fett: 9,6 g
Eiweiß: 19,7 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/fertig-6-300x231.jpg)
Lachse
zupariert und vacumiert
100 g enthalten durchschnittlich:
111 kcal (469 kJ)
Fett: 2,1 g
Eiweiß: 22,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/fertig-8-300x231.jpg)
Kotelett
sauber und kurant geschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
178 kcal (745 kJ)
Fett: 9,9 g
Eiweiß: 21,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Kugel
sauber zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
103 kcal (436 kJ)
Fett: 1,3 g
Eiweiß: 21,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Unterschale
exakt zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
219 kcal (913 kJ)
Fett: 15,4 g
Eiweiß: 19,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/fertig-7-300x231.jpg)
Oberschale mit deckel
am Stück und exakt geschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
109 kcal (461 kJ)
Fett: 1,9 g
Eiweiß: 22,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Schlegel hamburger
ohne Schwanzknochen zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
226 kcal (938 kJ)
Fett: 16,8 g
Eiweiß: 17,6 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Rollbraten
im Netz gewickelt
100 g enthalten durchschnittlich:
160 kcal (815 kJ)
Fett: 8,9 g
Eiweiß: 19,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Gulasch
im Beutel küchenfertig geschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
113 kcal (644 kJ)
Fett: 2,9 g
Eiweiß: 20,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Geschnetzeltes
im Beutel küchenfertig zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
106 kcal (620 kJ)
Fett: 2,0 g
Eiweiß: 21,1 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Hinterhaxe
Vliesschnitt
100 g enthalten durchschnittlich:
119 kcal (503 kJ)
Fett: 3,3 g
Eiweiß: 21,4 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Hals
ausgelöst und zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
160 kcal (669 kJ)
Fett: 8,9 g
Eiweiß: 19,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Dicker Bug
exakt zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
131 kcal (551 kJ)
Fett: 5,1 g
Eiweiß: 20,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Filet
sauber zugeputzt
100 g enthalten durchschnittlich:
118 kcal (499 kJ)
Fett: 3,2 g
Eiweiß: 21,4 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Rücken Standard
mit Kette sauber zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
135 kcal (566 kJ)
Fett: 4,5 g
Eiweiß: 22,5 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Nuß
ohne Fett und zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
112 kcal (474 kJ)
Fett: 2,8 g
Eiweiß: 20,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Hüfte
sauber zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
115 kcal (484 kJ)
Fett: 2,6 g
Eiweiß: 21,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Dicker Bug
exakt zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
131 kcal (551 kJ)
Fett: 5,1 g
Eiweiß: 20,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Oberschale
zugeschnitten
100 g enthalten durchschnittlich:
115 kcal (484 kJ)
Fett: 2,6 g
Eiweiß: 21,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/beinscheibe-b-300x231.jpg)
Beinscheibe
Beinscheibe, portionsgerecht zugeschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
134 kcal (562 kJ)
Fett: 5,4 g
Eiweiß: 20,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/brust-b-300x231.jpg)
Brust
Brust, mit Fettauflage zugeschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
208 kcal (866 kJ)
Fett: 14,5 g
Eiweiß: 18,4 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Gulaschfleisch
Hochrippe als Gulaschfleisch, marmoriert und zugeschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
158 kcal (662 kJ)
Fett: 8,1 g
Eiweiß: 20,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Hochrippe
Hochrippe Herzstück, sauber zugeschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
159 kcal (667 kJ)
Fett: 8,1 g
Eiweiß: 20,6 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/schulter-dick-d-300x231.jpg)
Schulter dick
Schulter dick, sauber zugeschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
134 kcal (562 kJ)
Fett: 5,4 g
Eiweiß: 20,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Filet
Filet, sauber zugeschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
125 kcal (525 kJ)
Fett: 4,0 g
Eiweiß: 21,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/entrecote-b-300x231.jpg)
Entrecoté
Entrecoté, marmoriert, sauber zugeschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
225 kcal (926 kJ)
Fett: 22,5 g
Eiweiß: 4,5 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/roastbeef-b-300x231.jpg)
Roastbeef
Roastbeef ohne Kette, sauber zugeschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
135 kcal (566 kJ)
Fett: 4,5 g
Eiweiß: 22,5 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Färsenkotelett
Färsen-Roastbeef mit Filet und Knochen, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
133 kcal (561 kJ)
Fett: 4,4 g
Eiweiß: 22,4 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Gulasch
Gulasch, handgeschnitten im Beutel, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
157 kcal (657 kJ)
Fett: 8,9 g
Eiweiß: 18,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/sternrose-b-300x231.jpg)
Sternrose
100 g enthalten durchschnittlich:
134 kcal (562 kJ)
Fett: 5,4 g
Eiweiß: 20,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/burgermeisterstuck-b-300x231.jpg)
Bürgermeisterstück
Bürgermeisterstück, küchenfertiger Zuschnitt, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
165 kcal (689 kJ)
Fett: 9,3 g
Eiweiß: 19,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/tafelspitz-b-300x231.jpg)
Tafelspitz
Tafelspitz, mit dünner Fettauflage, sauber zugeschnitten,
Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
188 kcal (782 kJ)
Fett: 12,3 g
Eiweiß: 18,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/kugel-b-300x231.jpg)
Kugel
Kugel, aus der Keule geschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
113 kcal (478 kJ)
Fett: 2,9 g
Eiweiß: 20,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/steak-b-300x231.jpg)
Steak-Hüfte
Steakhüfte, Mittelstück aus der Hüfte geschnitten,
Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
110 kcal (466 kJ)
Fett: 2,4 g
Eiweiß: 21,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Hüfte
Hüfte, aus der Keule geschnitten, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
110 kcal (466 kJ)
Fett: 2,4 g
Eiweiß: 21,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Unterschale
Unterschale, zugeputzt mit Schwanzrolle, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
119 kcal (502 kJ)
Fett: 3,1 g
Eiweiß: 21,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/09/oberschale-mit-rollen-b-300x231.jpg)
Oberschale
Oberschale, zugeputzt für Rouladen, Färsenqualität
100 g enthalten durchschnittlich:
115 kcal (484 kJ)
Fett: 2,6 g
Eiweiß: 21,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
![](https://landfrisch-fleischmarkt.de/wp-content/uploads/2022/04/Granit-300x180.jpg)
Geschnetzeltes
100 g enthalten durchschnittlich:
157 kcal (657 kJ)
Fett: 8,9 g
Eiweiß: 18,3 g
Kohlenhydrate: 1,0 g